BRASSARIA

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27 de maio de 2020

BRASSARIA – 26/05/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja.
*Ep. #58* #EmCasa 
Nosso convidado é Cláudio Botelho, vencedor do reality Mestre Cervejeiro Eisenbahn, em 2019. Cervejeiro caseiro e pale maníaco. Muita prosa boa com esse mineiro e também falar sobre a Hilda, a Session IPA campeã; lançada este mês.
Divirta-se!!
🍻 

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19 de maio de 2020

BRASSARIA – 19/05/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja
*Ep. #57* “Em Casa
“Nosso convidado é Ivan Tozzi, sócio-fundador da Three Hills Cervejaria e vencedor do 1º reality Mestre Cervejeiro da Eisenbahn, em 2017. Ele é jornalista, Sommelier de cerveja, técnico cervejeiro e especialista em Harmonização.Vamos aprender mais um pouco sobre cerveja e dar boas risadas.

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12 de maio de 2020

BRASSARIA – 12/05/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja.
*Ep. #56* #EmCasa 12.05.20
Nossa convidada é a Mariana Boynard, presidente da Amacerva e CEO da Cervejaria Esplêndido. Batemos um papo sobre a associação, cena carioca e toda a burocratização do mercado cervejeiro. E porque não saber suas apostas para o pós pandemia.

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5 de maio de 2020

BRASSARIA – 05/05/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja

*Ep. #55* #EmCasa
Nosso convidado deste episódio é o Profº ANINHO da Cervejaria Dona Maria.
Batemos um papo sobre sua trajetória e o nascimento da cervejaria.
A primeira cervejaria “caseira” com registro no MAPA.

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30 de abril de 2020

BRASSARIA – 28/04/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja
*Ep. #54* #EmCasa
Nossa convidada deste episódio é a Karin Moraes da Cervejaria Leuven. Vamos bater um papo sobre o cenário atual e projetos para o futuro e também sobre a CBCA – Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal.

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22 de abril de 2020

BRASSARIA – 21/04/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja – Com Paulão Silva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.
*Ep. #53* #EmCasa – Especial Brasília 60 anosNeste episódio batemos um papo com os responsáveis pelos lançamentos de cervejas comemorativas em homenagem a Brasília. Contaram histórias da cidade e dos cervejeiros pioneiros do quadradinho.

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15 de abril de 2020

BRASSARIA – 14/04/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja
Ep. #52 – Edição EmCasa
Batemos um papo com Bruno Mesquita, sócio cervejeiro da Cervejaria Mito, sobre a primeira cervejaria social do Brasil.
O que isso significa? Uma cervejaria artesanal tocada por gente que quer fazer a diferença, debatendo sobre injustiças sociais e privilégios de uma sociedade com problemas seculares.

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8 de abril de 2020

BRASSARIA – 07/04/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja
Oferecimento: Confraria Etílico-Gastronômica
Parceria: Cruls Cervejaria Artesanal | Hop Capital Beer Bar Godofredo | Máfia Beer

*Ep. #51* #EmCasa
neste episódio recebemos um dos cervejeiros mais conceituados de Brasilia, TIAGO GRANÇA –  o Tião, cervejeiro caseiro e estudioso da cerveja. Batemos um papo sobre o Master Brewers Certification Program da University of California Davis (UCDAVIS) – um dos cursos de mestre cervejeiro
mais importantes do mundo, e é lá que o Tião está estudando. 

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1 de abril de 2020

BRASSARIA – 31/03/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja – com Paulão Silva, Cervejeira Nerd e Adeílton Souza
Ep. #50 – #EmCasa
Neste episódio batemos um papo com Heitor Heffner, da Corina Cervejas Artesanais, que falou do Desafio Corina, impactos da quarentena no funcionamento do galpão e no mercado local e quais as alternativas que a vaca vem usando pra sobreviver na crise.

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25 de março de 2020

BRASSARIA – 24/03/2020

BRASSARIA – DESCOMPLICANDO SUA CERVEJA – COMEMORANDO 1 ANO

Oferecimento: Confraria Etílico-Gastrômica
Parceria: Cruls Cervejaria Artesanal | Hop Capital Beer Bar Godofredo | Máfia Beer *Ep. #47*

Episódio #49 – Especial: DE CASA.
Em tempos de pandemia fizemos o episódio com cada um em sua casa, também recebemos (remotamente) o cervejeiro Marco Ferraz que falou tudo sobre seus bolinhos de malte.


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