Brassaria
Fazer cerveja é simples, mas não é fácil!
O Programa Brassaria nasce para debater, divulgar, discutir e propagar a cultura cervejeira, trazendo muita informação, conhecimento, curiosidades e eventos relacionados à este mundo. O criador do programa, o cervejeiro e produtor cultural Paulão Silva é quem comanda a transmissão em conjunto com Adeílton Souza, cervejeiro, sommelière e proprietário da Pé de Cerveja, num batepapo bem descontraído como uma boa conversa sobre cerveja realmente deve ser.
Programa Brassaria – Descomplicando a sua cerveja!

Venha brassar com a gente!

 

PODCASTS

 

BRASSARIA – 04/08/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja⁣ – com Paulão Silva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.
Parceria⁣: Cruls Cervejaria Artesanal Hop Capital Beer Bar Godofredo Máfia Beer

EP.: #068
Nossos convidados são o cervejeiro Fernando Cota, sócio da Prussia Bier e o chef André Barreto, do Cozinhe Pra Ela. Cerveja artesanal e gastronomia, vamos entender sobre esse universo. Num bate papo bem descontraído sobre cerveja e comida com esses dois mineiros.

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BRASSARIA – 28/07/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja⁣ – Com Paulão Silva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.

EP.: #067
Nossa convidada é CHIARA BARROS – Cervejeira, consultora, professora na Bräu Akademie e proprietária do Instituto Ceres de Educação Cervejeira. Vamos bater um papo com esta engenheira química apaixonada pelo que faz.

BORA BRASSAR !!

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BRASSARIA – 21/07/2020

Brassaria – Descomplicando sua cerveja⁣ – Com Paulão Silva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.
Parceria⁣: Cruls Cervejaria Artesanal / Hop Capital Beer  / Bar Godofredo / Máfia Beer⁣.

Ep.: #066
Nossa convidada é Anne Galdino, sommelière de cerveja, técnica cervejeira, consultora e vencedora do Eisenbahn Mestre Cervejeiro em 2018.
Batemos um papo com esta servidora pública que tem formação em produção de cerveja e gastronomia. ⁣

BORA BRASSAR 🍺

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BRASSARIA – 14/07/2020

Brassaria – Descomplicando sua Cerveja⁣ – Com Paulão Silva | Adeílton Souza | Cervejeira Nerd
Parceria⁣: Cruls Cervejaria Artesanal | Hop Capital Beer | Bar Godofredo | Máfia Beer⁣

Ep.: #65
Nosso convidado é Leonardo Botto, mestre cervejeiro, professor e vencedor do primeiro Eisenbahn Mestre Cervejeiro. Vamos bater um papo com esta lenda do meio cervejeiro. Referência para muitos cervejeiros pelo Brasil afora.

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BRASSARIA – 07/07/2020 – Ep. #64

 BRASSARIA – Descomplicando sua cerveja⁣ – Com Paulão Silva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.
EP.: #64 – Edição EmCasa
Nossos convidados são Pedro Fraga e Anna Lewis, sócios da Wonderland Brewery. Vamos entender como um brasileiro, um americano e uma siberiana se juntaram para fazer cerveja no Rio de Janeiro e como trouxeram o País das Maravilhas para suas cervejas.

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BRASSARIA – 30/06/2020

Brassaria – Descomplicando sua Cerveja⁣ – com Paulão SIlva, Adeílton Souza e Cervejeira Nerd.
EP. #63 ⁣
Nosso convidado é HUMBERTO ARAUJO – Sócio e cervejeiro da CLAN Cervejas Artesanais, de Nova Lima/MG.
Batemos um papo sobre sua caminhada e suas aventuras neste universo da cerveja artesanal.

BORA BRASSAR!⁣ ⁣

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BRASSARIA – 23/06/2020

Brassaria – Descomplicando sua Cerveja – Com Paulão Silva, Adeíltom Souza e Cervejeira Nerd. EP: *#62* – Nosso convidado é Cássio Vallinotti, sócio e cervejeiro da Spartacus Brewing, de Juiz de Fora/MG. Batemos um papo sobre sua caminhada junto com o sócio Rafael até a profissionalização e o ativismo na cena cervejeira. Uma cervejaria com causas, com lutas e com críticas contra a opressão silenciosa chamada racismo! Uma conversa sobre força, determinação e coragem.

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BRASSARIA – 16/06/2020

Ep. #61
Nossa convidada é NADHINE FRANÇA – Cervejeira, Beer Sommelière, Coordenadora do ICB em PE, Diretoria da Acerva – PE e da Confraria Feminina Maria Bonita. Batemos um papo sobre sua trajetória e o ativismo na cena cervejeira, a Confraria, o projeto Batom Vermelho e saber o que é o Núcleo de Diversidade da ABRACERVA.

Let’s fucking brew!⁣ ⁣

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BRASSARIA – 09/06/2020

*Ep. #60* – Edição: EmCasa.
Nossa convidada é Fabiana Bontempo – embaixadora da Krug Bier, cervejeira e somelière.  Batemos um papo sobre sua trajetória desde as panelas caseiras com seu pai até chegar na Krug e também sobre o que é ser embaixadora da marca.

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BRASSARIA – 02/06/2020

BRASSARIA – Descomplicando sua cerveja
*Ep. #59*
Nosso convidado é DANIEL CHACAL, da Nomadz,  que falou sobre o projeto Bruger n’ Brew.. Mais uma edição deliciosa com cerveja e hamburguer!

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